はせ参じたくなるような勇壮な大敷網も、人手頼みの漁であることと、魚が減ったのとですたれて、今は刺し網漁だ。ボラは見かけによらず利口者で、漁師をてこずらせる。海底の岩にある網をも見逃さず素早く方向を変え、するりと網をかわして逃げてしまう。網を入れ半時間待ち、２艘の小舟が１ｍ余の網を手繰りながら、距離を縮める。小舟に網の小山ができる。透き通った水底から銀色のナイフのようなボラが、ほの白く光りながら上か
からすみ作り... の続きを読む
紅茶好きの友人たちの間で一押しなのが、「ウィリアムソン＆マゴー」の『ビュアーアッサム』。イギリス式のミルクティーには絶対おすすめだ。温めたカップにまず冷たい牛乳を入れておき、濃いめに出した紅茶を注ぐ。普通は濃く出すとタンニンが強くなって渋くなるはずなのに、この紅茶は渋みが突出することはない。雑味が程よく、品もあり、濃いのに後味はさっぱりしていて本当に美味しくて、飲むといつも幸せな気分になる。ウィリ
英国式のミルは幸福の味... の続きを読む
岡山県倉敷市のお土産として人気が高いのが藺草を使った小物雑貨だ。この名産品が生まれた背景には、日本人が慣れ親しんだ畳文化の衰退がある。今から約千八百年前に、神功皇后が倉敷市庄の松島において、藺草のむしろでござを作らせたのが畳の発祥といわれている。漢字だと「御座」となるのは皇后を敬ってのことである。それ以降、岡山では積極的に藺草製品を作りはじめ、江戸後期には全国に知られていく。明治に入ると畳と輸出用
畳が売れなくなったために生み出された【藺草製品】... の続きを読む
ニュータウンの都・国自らが関与した各「ニュータウン・ニュータウン開発主体は基盤整備が市形成上の実施体開発公社」が基盤整備から商業・業主体で、整備後の土地の各企業への制について工場等施設を自ら建設し貿貸・分譲が主であるなど都市に必要な一切の業務を執行・処分価格は日本における土地制度の・用地買収が「現在利用価値」であるため相当高額となっている必要に応じ買収でき、初期投資を低廉に抑えることができ、処分・
初期投資を低廉に抑える... の続きを読む
日本ではひところ、欧米並みの実力主義、成果主義の導入に躍起となった。しかし、どうもこれは、日本人の気質に合わないのではないかということで、再び年功序列、終身雇用の良点を見直す機運がある。ただ、これはよほど慎重に考えないと、元の木阿弥になる恐れがある。というのも、日本の場合、大半のケースに年「功」序列はない。あるのは年「齢」序列だからだ。それはどの功はなくとも、年齢が上がるにつれて給与が増え、それな
知る人ぞ知る時間貸し駐車場・コインパーキングの話... の続きを読む
私は数々の左利きの子を指導してきましたが、やはり個性が強く、それに素直に教育が入っていかず苦労をした思いが山ほどあります。しかし、私の手にかかれば心配無用です、なにせ私自身が左利きなのですから。ではＢ君を休学させ、鹿児島でどのように教育したのでしょうか？Ｂ君は前述のとおり、幼少期から何をやらせても上手にこなしてしまいます。そしていい大学にも入り、かなりうぬぼれていたのです。そこで、初めて人間関係に
休学すると... の続きを読む
小さい子供がレストランで走り回ってはしゃいたりする光景を見たことがあるでしょう。公共の場所で騒ぎ回ることは受験生であっても許されることではありませんから、注意しないのは問題外として、やたらめったら注意しているのが果たしてよいことなのでしょうか？親はしつけと言って注意したり、時には叩いたりします。しかしレストランという場所で小さい受験生が走っていいか悪いかなんて判断をどうやってつけるのでしょうか？受
親のしつけの誤り... の続きを読む
一九六〇年代の北海道の観光ブームで、アイヌ民族が実演販売して一躍有名になった木彫り熊。いまではすっかりアイヌの特産品として定着しているが、じつはその発祥は北海道どころか、日本ですらないということをご存じだろうか。北海道の八雲町商工観光労政課によると、大正時代、尾張徳川家当主・徳川義親がスイスから持ち帰って普及させたのが始まりだという。尾張家が経営していた北海道の八雲農場は、冬場は深い雪に閉ざされる
アイヌ民族がルーツではなかった‥始まりはスイスから... の続きを読む
子供の入園、入学は、身内だけで祝うのが、通例。友人の場合、お祝いを贈るのはとくに親しい人だけでよいでしょう。祝いの品を贈るときは、新しい生活に必要となるものを選ぶのがいちばん。入学の場合、学習机、ランドセルは、祖父母から贈られることが多いようです。重ならないようにするため、希望の品を聞いてもよいでしょう。入園の場合は、通園用の服のほか、タオルやコップなど小物のセットも重宝します。また、中学や高校な
新しい生活に役立つものを贈る... の続きを読む
英語習得に苦労するのはこんなタイプだ。習得法の誤りに限らず、外国語をマスターする際の阻害要因や、外国語の習得に向いていない人の例などもここでいくつかあげておこう。たとえば、英語を話すときにも、自己流のボキャブラリーや自国流の言葉づかいのクセをあらためようとしないタイプ。こうした人はなかなか正しい英語をものにできない。コングリッシュを押し通す人にこういうタイプが多く、なるほど英語を話してはいるのだが
英語習得に苦労するのタイプ... の続きを読む
80パーセントの減額に該当する要件にあてはまるのは、まず配偶者が自宅の土地建物を相続する場合です。これは240平方メートル以下であれば無条件で認められます。同居していた子供が取得した場合も、同じように80パーセント評価減が認められます。つまりもともと住んでいた住宅に同居していた配偶者や子供は、そのままそこに住むことが保障されます。ただし子供の場合は、相続税の申告期限までは継続して住み続けていること
80パーセント評価減に該当する場合... の続きを読む
医療の専門家でもない私たちは、病気になるまではそのことを考えてみもしない。私たちふつうの人間には、病気になったとき突然、そういうことをひとりでやろうとしたって、とてもできるものではありません。いっしょに考え、アドバイスしてくれる仲間が必要なんです。健康アドバイザーはそういう仲間として存在するのです。そして、そんな仲間が集まったり、肩を寄せあって悩みを相談しあったり助けあったりできる場として、皆が足
意外と知られていないピクノジェノール... の続きを読む
マーケティング開発室長は、「衣料品の販売に逆風が吹いている中で、顧客への提案力を高めることが不可欠」と指摘、着物を「洋服感覚」で売るという新しい発想が、ざん新な提案につながると強調する。もともと、「スティル・ドウ・キモノ」自体も、和服の常識をかなりはみだしている。帯は裏表どちら側でも使えるようにし、襟や袖に色のアクセントをつけることで、着慣れない儒絆を付けなくても構わないようにした。従来の和装の世
売り手本位の商品企画や販売スタイル... の続きを読む
「海外に住む友人へのおみやげに持っていくと、栗本来の風味を生かした仕上がりに、また、日本ではこんな立派な栗がとれるのかと驚かれます。もちろん日本の友人知人へのお歳暮もこれに決めています」桜井甘精堂は文化５年（1808）、栗の名産地で知られる長野県小布施町に創業した。当初、主力は落雁だったが、10年後にようかんを作り出し、きんとんであるかの子は明治25年（1892）に世に送り出した。以来、今日までほ
味の源は上質な栗... の続きを読む
特筆すべきことがいっぱいで……まずは、挟んである豚の角煮。その厚み！まったく太っ腹なボリュームです。そして、調理法。やからかく、臭みの少ないメスの豚だけを厳選し、丸１日も煮込んだ後、今度は２日かけて冷まし、味を馴染ませるのだそう。どうりで、とろけるような食感のはず。味がしみ込み、ゼラチン状になった脂身が口の中で噛むと抵抗なくほどけていきます。甘辛いタレとふっくらした皮の相性も抜群。思わず無口になっ
長崎のしっぽく料理... の続きを読む
「世界中どこへでもデリバリーします」と書いてあるコピーを見て、ＮＹ流のジョークかな？と何気なく思っていたのだけれど…。３年前にパン好きの友人が「原宿にできたベーグルカフェのベーグルがすごく美味しい」と騒いでいたので、行ってみたら、これがＨ＆Ｈのベーグルだったからびっくりした。お店の人に聞いてみたら、あのＮＹのＨ＆Ｈのお店から空輸しているとのこと。恐るべし！今ではあんなに悪印象だったＮＹに、少しでも
簡単なお祝いの席にもってこいのギフト... の続きを読む
噛むことには脳を活性化させて集中力を高めたり、自律神経を安定させたりする作用もあるといわれています。さらに、唾液中のパロチンという成分にはアンチエイジング効果もあるといわれていますから、仕事面でも健康・美容面でも有効に働くでしょう。そんなわけで、肉ならいちばんはいいのはかたまり肉。少しゆずっても薄切り肉で､ひき肉はＮＧです。魚やシーフードは、刺し身にしても焼き魚にしても原形のものが多いので、ほぽＯ
仕事面でも健康・美容面でも有効に働く... の続きを読む
「こんなに本を速く読めるようになったら、大学の勉強はもちろん、いろいろな可能性が開けるぞ！」とさっそく、東京・高田馬場にあった速読教室に通いはじめました。しかし、期待と現実の大きなギャップ、そして単調な訓練に嫌気がさして３ヵ月であえなく離脱しました。しかし、その後も速読の夢は諦めきれず、さまざまな速読教室に通い、通信講座を受講しました。その数は10種類以上にものぼります。その中で、速読能力が上がっ
涙をボロボロ流しながら見る速読の訓練... の続きを読む
企業のホームページがひしめくＷＷＷ上では80万人のうち数％でも自分のところに流れてくれれば、企業ページを開設した意味があるといラもの。デビッドーファイロとジェリー・ヤンはヤフーを始めたのはまったくの趣味と、ことあるごとにいっています。それを裏づけるように、彼らはスタンフォードの博士課程をやめてしまったわけではなく、休学の形をとっています。企業経営では決してプロとはいい兼ねる二人が、現在のヤフーで居
企業のホームページがひしめくＷＷＷ上... の続きを読む