紅茶好きの友人たちの間で一押しなのが、「ウィリアムソン＆マゴー」の『ビュアーアッサム』。イギリス式のミルクティーには絶対おすすめだ。温めたカップにまず冷たい牛乳を入れておき、濃いめに出した紅茶を注ぐ。普通は濃く出すとタンニンが強くなって渋くなるはずなのに、この紅茶は渋みが突出することはない。雑味が程よく、品もあり、濃いのに後味はさっぱりしていて本当に美味しくて、飲むといつも幸せな気分になる。ウィリアムソン＆マゴーは日本ではまだ知名度が低いが、創業1869年の老舗で、イギリスではフォートナムーメーソンと並び称される高級紅茶ブランドだ。お返しとしてプレゼントしたら相手側はきっと満足するだろう。
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元気になったら快気祝いを